Ingrédients:
| | 1 botte de radis
24 petits oignons blancs
8 carottes
1/2 kg de scarole
persil
ciboulette
5 c à soupe d'huile d'olive
1 jus de citron
sel, poivre
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Préparation:
| | Coupez les petits oignons blancs en quatre et mélangez les avec les carottes
rapées, la scarole, le persil et la ciboulette hachée.
Assaisonnez l'huile dans un saladier.
Incorporez le jus de citron.
Ajoutez la préparation de légumes dans le saladier.
Fatiguez la salade et ensuite, piquez les radis.
Instruction ou suggestion pour servir:
Servez avec des grillades et un bon petit vin rosé bien frais assorti à la viande. |
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