Tarte suisse

autres recettes: pomme 
 
Saisie de la recette le 9 février 2008 

60 g de beurre
80 g de sucre
2 oeufs
100 g de farine
2 c à café de levure chimique
le zeste d'un citron
4 pommes

Ustensiles:

moule à manqué

Réduire le beurre en crème sans le faire fondre.
Dans une terrine travailler le sucre avec les oeufs entiers.
Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et le zeste de citron râpé.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré de 25 cm de diamètre.
Disposer les pommes coupées en lamelles comme pour une tarte, à la surface de la pâte.
Faire cuire à four moyen.

Instruction ou suggestion pour servir:

Servir tiède ou froid saupoudré de sucre.