Tarte aux pommes et aux bananes

autres recettes: pomme 
 
Saisie de la recette le 9 février 2008 

1 oeuf
60 g de sucre
une pincée de sel
250 g de farine
125 g de beurre
5 pommes
4 bananes
100 g de sucre

Faites une pâte sablée avec 1 oeuf, 60 g de sucre, une pincée de sel, 250 g de farine et 125 g de beurre.
Foncez-en un moule à tarte beurré.
Préparez une compote avec 3 pommes, ajoutez-y 2 bananes écrasées et 50 g de sucre.
Garnissez le fond de tarte de ce mélange.
Recouvrez de 2 pommes et de 2 bananes finement émincées.
Saupoudrez de sucre et faites cuire 25 min à four chaud.

Instruction ou suggestion pour servir:

Dégustez chaud, tiède ou froid, à votre convenance personnelle.