Pommes limousines

autres recettes: pomme, marron 
 
Saisie de la recette le 4 février 2008 

1/2 boîte de crème de marrons vanillée
6 grosses pommes
2 paquets de sucre vanillé
10 morceaux de sucre

Lavez et essuyez les pommes.
Retirez-en le coeur.
Disposez les dans une casserole à fond épais ou elles baigneront dans un centimètre d'eau légèrement sucrée.
Arrosez les de sucre vanillé.
Couvrez et laissez cuire à feu très doux pour qu'elles restent fermes.
Disposer les pommes encore tièdes dans un plat.
Remplissez la cavité de chacune avec de la crème de marrons.
Avec le sucre faites un caramel blond dont vous napperez les pommes.

Instruction ou suggestion pour servir:

Laissez rafraîchir le plat au moins une heure avant de servir.