Pie aux pommes à l'abricot

autres recettes: pomme, patisserie 
 
Saisie de la recette le 31 janvier 2008 

200 g de farine
80 g de beurre
une pincée de sel
1 oeuf
1 ou 2 c à soupe d'eau
sucre
pommes émincées
marmelade d'abricots

Travaillez 200 g de farine avec 80 g de beurre, une pincée de sel, un jaune d'oeuf, 1 ou 2 c à soupe d'eau.
Roulez en boule.
Beurrez une tourtière.
Saupoudrez de sucre, garnissez d'une couche de pommes émincées.
Saupoudrez de sucre.
Recouvrez de marmelade d'abricots, puis d'une couche de pommes.
Abaissez la pâte.
Couvrez-en la tourtière.
Dorez à l'oeuf.
Pratiquez une cheminée.
Mettez à cuire 40 min à four chaud.

Instruction ou suggestion pour servir:

Servez chaud.