Omelette normande

autres recettes: pomme, oeufs 
 
Saisie de la recette le 31 janvier 2008 

4 pommes
1 petit verre de calvados
3 c à soupe de crème fraîche
6 oeufs
100 g de sucre en poudre
2 x 30 g de beurre

Faites dorer au beurre 4 pommes coupées en tranches.
Arrosez de 1 petit verre de calvados et de 3 c à soupe de crème fraîche.
Gardez en attente.
Battez 6 oeufs en omelette avec 100 g de sucre en poudre et faites cuire au beurre à la poêle comme une omelette ordinaire.
Au moment de servir, fourrez du mélange aux pommes.

Instruction ou suggestion pour servir:

Servez avec un verre de cidre