Mousse aux pommes

autres recettes: pomme 
 
Saisie de la recette le 31 janvier 2008 

6 pommes acides
une pincée de cannelle
3 c à soupe de sucre
2 c à soupe d'eau
4 dl de lait écrémé
3 blancs d'oeuf

Faites cuire en compote 6 pommes acides avec une pincée de cannelle, 3 c à soupe de sucre et 2 c à soupe d'eau.
Ajoutez 4 dl de lait écrémé et 3 blancs d'oeufs battus en neige.
Versez dans 4 moules individuels et passez 15 min à four chaud.

Instruction ou suggestion pour servir:

Servez chaud.