Flan aux pommes alsacien

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Saisie de la recette le 19 janvier 2008 

1 kg de pommes
5 oeufs
100 g de sucre
1/2 l de lait
50 g de beurre
50 g de raisins secs

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en quartiers.
Répartissez-les dans un plat allant au four.
Mélangez les oeufs entiers avec le sucre, délayez peu à peu avec le lait, ajoutez le beurre fondu et les raisins.
Versez le tout sur les pommes et faites cuire 45 min à four chaud.

Instruction ou suggestion pour servir:

Servez tiède.