Pâtisson a la viande

Source ou auteur: Patrick

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Saisie de la recette le 19 octobre 2007 

4 petits pâtissons
400 g de bœuf haché
50 g de beurre
1 oignon
1 gousse d'ail
sel
poivre de Cayenne
1 boîte de sauce tomate
60 g de gruyère râpé

Faites cuire les pâtissons 20 mn à l'eau bouillante salée (7 mn en autocuiseur).
Égouttez-les et creusez-les.
Faites revenir la viande hachée dans la moitié de la matière grasse avec l'oignon et l'ail hachés; assaisonnez et joignez la sauce tomate. Remplissez les pâtissons avec cette préparation.
Saupoudrez de fromage râpé.
Répartissez le reste de beurre en parcelles sur les légumes ainsi farcis et faites gratiner.

Instruction ou suggestion pour servir:

Préparez la veille pour mettre rapidement à gratiner, quelques minutes avant de servir.
Inutile d'attendre 45 minutes que le plat soit prêt: 10 à 15 minutes suffiront amplement!