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Délicieuse gelée de framboises et de groseilles. Ce sont les groseilles qui favorisent la prise de la gelée.
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Ingrédients:
| | 1 kg de framboises
250 g de groseilles
le même poids de sucre que de jus
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Préparation:
| | Faites crever dans une bassine 1 kg de framboises avec 250 g de groseilles.
Mettez le tout dans une étamine et pressez pour extraire le jus.
Pesez-le, pesez ensuite le même poids de sucre.
Portez à ébullition et maintenez la 3 min.
Vérifiez la consistance avant de mettre en pots.
Instruction ou suggestion pour servir:
Pour garnir tartines et gâteaux. |
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