Sphinx

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Saisie de la recette le 7 janvier 2008 

1 c à entremets de chocolat en poudre
1 c de sucre en poudre
1 oeuf
quelques c à café de cognac

Délayez le chocolat et faites le cuire jusqu'à ce qu'il de vienne très épais.
Laissez refroidir.
D'autre part, séparez les blanc des jaunes, ajoutez à ces derniers le sucre en poudre, battez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent pâles et onctueux.
Ajoutez le chocolat froid et quelques c à café de cognac.
Battez les blancs en neige très ferme et mélangez le tout.
Mettre au frais.

Instruction ou suggestion pour servir:

Servir bien frais, au sortir du frigo.