Mousse cappucino au chocolat

autres recettes: Chocolat, cafe 
 
Saisie de la recette le 6 janvier 2008 

20 cl de lait
2 c à soupe de café instantané
175 g de chocolat noir
2 oeufs
1 c à soupe de rhum
1/4 de c à café de cannelle en poudre

Décoration:
crème fouettée
grains de café en chocolat

Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le café jusqu'à ce qu'il commence à monter.
Verser le lait chaud dans un mixeur.
Ajouter le chocolat en morceaux.
Mixer le mélange 30 secondes.
Ajouter oeufs entiers, rhum, cannelle et mixer jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
Répartir dans 4 petits ramequins.
Mettre au réfrigérateur 3 heures ou toute la nuit.

Instruction ou suggestion pour servir:

Au moment de servir décorer chaque ramequin de crème fouettée et de grains de café au chocolat.