Crème chocolat (cigarettes russes)

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Saisie de la recette le 26 décembre 2007 

100 g de chocolat fondant
1/2 litre de lait
60 g de sucre en poudre
40 g de beurre
40 g de farine
cigarettes russes

Faites fondre sur feu très doux 100 g de chocolat fondant cassé en petits morceaux dans 1/2 litre de lait, ajoutez 60 g de sucre en poudre, mélangez bien.
D'autre part, faites fondre 40 g de beurre dans une autre casserole, saupoudrez de 40 g de farine en remuant et laissez cuire 3 min sur feu doux.
Versez peu à peu le lait chocolaté et laissez cuire encore 3 min.
Versez la crème dans une coupe.
Laissez refroidir.

Instruction ou suggestion pour servir:

Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Accompagnez de cigarettes russes.