Gratin d'endives ou chicons aux champignons

autres recettes: chicons ou endives 
 
Saisie de la recette le 13 février 2008 

6 endives
200 g de champignons
5 échalotes
2 oeufs
20 cl de crème
parmesan
chapelure
sel, poivre

Faire revenir les échalotes hachées avec les champignons.
Dans une autre poêle faire revenir les endives coupées en tronçons.
Battre 2 oeufs et ajouter la crème. Bien mélanger, ajouter les deux préparations.
Mettre le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et de chapelure.
Faire cuire 35 min à four pas trop chaud pour que les endives et les champignons cuisent.
Faire gratiner 5 min avant la fin de cuisson.

Instruction ou suggestion pour servir:

Servir dans le plat de cuisson.