Endives ou chicons à la moutarde

autres recettes: chicons ou endives 
 
Saisie de la recette le 11 février 2008 

Endives étuvées au beurre et liées à la crème. Le jus est relevé à la moutarde  

Ingrédients:

 

1 kg d'endives
1 grosse noix de beurre
1 cuillerée à soupe de moutarde
un peu de gros sel
poivre
noix muscade
4 c à soupe de crème fraîche

 

Préparation:

 

Faites étuver au beurre 1 kg d'endives pendant 45 min.
Égouttez-les.
Dans le jus de cuisson, délayez 1 c à soupe de moutarde puis 4 c à soupe de crème fraîche, remuez bien pour lier la sauce, rectifiez l'assaisonnement et versez sur les légumes.


Instruction ou suggestion pour servir:

Servez dans le plat de cuisson. 
trouvez encore plus de recettes sur www.MesRecettes.be © 2005 - 2012

Cotez cette recette
Vous avez l'occasion de coter cette recette pour savoir combien elle vous a plu... cliquez içi


Page d'accueil | 34 autres recettes de chicons ou endives | Imprimer cette recette | E-Mail | Forum | Haut de page | Page précédente
Ajoutez cette page à:  Delicious Del.icio.us Digg Digg Google Google Spurl Spurl Blink Blink Furl Furl Simpy Simpy  Yahoo Y! MyWeb 
Cette page a été affichée 1190 fois !
Valid HTML 4.0 Transitional