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La purée de cassis peut s'acheter toute faite ou se préparer avec des fruits frais passés au mixer, puis au tamis (il faut environ 1 kg de cassis).
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Ingrédients:
| | 1/2 litre de purée de cassis
1/2 litre de sirop de sucre
le jus de 1 orange
1 c à soupe de liqueur de cassis
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Préparation:
| | Mélangez la purée de cassis, le sirop de sucre, le jus d'orange et la liqueur.
Faites glacer en sorbetière.
Instruction ou suggestion pour servir:
Servez en boules dans des coupes. |
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