Bananes Maori

autres recettes: bananes, chocolat 
 
Saisie de la recette le 27 février 2008 

4 bananes
2 cuillerées à soupe de beurre
3 c à soupe de sucre cristallisé
1/4 de litre de crème pâtissière ou de crème anglaise à la vanille
Glaçage au chocolat:
50 grammes de chocolat
3 cuillerées à soupe de beurre
2 cuillerées de sucre glace

Faites revenir 4 bananes, coupées en deux dans la longueur, dans 2 cuillerées à soupe de beurre et 3 cuillerées à soupe de sucre cristallisé.
Laissez prendre couleur.
Disposez les bananes dans le plat de service.
Recouvrez-les de 1/4 de litre de crème pâtissière ou de crème anglaise à la vanille, et nappez-les d'un glaçage au chocolat (faites fondre à feu doux 50 grammes de chocolat, 3 cuillerées à soupe de beurre et 2 cuillerées de sucre glace en mélangeant bien avec une cuillère en bois).

Instruction ou suggestion pour servir:

Servez frais.