Bananes flambées

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Saisie de la recette le 27 février 2008 

8 bananes mûres
50 g de sucre
50 g de beurre
1 pincée de vanille en poudre
50 g de sucre
4 c à soupe de rhum

Epluchez les bananes.
Fendez les dans le sens de la longueur.
Travaillez le sucre avec le beurre et la vanille et introduisez-le dans les fentes.
Rangez les bananes dans un plat à gratin beurré.
Mouillez de 2 c à soupe d'eau et saupoudrez de sucre.
Faites cuire 30 mn à four doux.
Arrosez de rhum et flambez.

Instruction ou suggestion pour servir:

Servez aussitôt.